Workshop The Next Bite

Voedseltrends en -hypes domineren de media. Alles glutenvrij, superfoods, melk vermijden, geen suiker meer eten? Het valt niet mee om tussen alle berichten en onderzoeken in de media zelf te zoeken naar waarheden. VitalFacts heeft de workshop “The Next Bite” ontwikkeld om mensen in verschillende werkomgevingen te stimuleren bewuster te gaan eten. In deze workshop krijg je praktische handvatten om je eetpatroon te verbeteren. Bij voorkeur meten wij voorafgaande aan de workshop het eetpatroon van de iedere deelnemer zodat er concrete data beschikbaar is die een direct aanknopingspunt zijn voor verbetering.

Huiswerk: gezond kopen en eten

Voor de meeste mensen begint gezond eten bij de boodschappen die zij in de winkel. Daarom start deze workshop met huiswerk voor de deelnemers waarbij een koop- en eetdagboek wordt bijgehouden gedurende een week. Hierbij wordt gebruik gemaakt van een aantal handige Apps zodat de tijdsinvestering beperkt blijft.

Bewuster eten

VitalFacts helpt je in deze workshop terug te gaan naar de basis van gezond eten. Dat doen we op basis van de laatste wetenschappelijke inzichten die er over gezond eten beschikbaar zijn. Ook voor mensen die zichzelf als bewuste eters bestempelen is er vaak nog nog winst te boeken. Mensen eten nog steeds teveel suiker, verzadigde vetten en zouten en nemen vaak meer energie op dan ze spenderen. Daarnaast wordt er uitgebreid stilgestaan bij de informatie die deelnemers tijdens hun huiswerkopdracht verzameld hebben.

Rituelen, eetpatronen en voeding

We gaan in op de rituelen om de kwaliteit van eten te verbeteren er er wordt uitgebreid ingegaan op de relatie tussen eten en de activiteiten gedurende de dag. Daarnaast wordt ingegaan op het verstoren van eetritmes bijvoorbeeld door nachtdiensten en reizen over tijdzones.  Je ontvangt praktische handvatten om direct aan de slag te kunnen met het verbeteren van de kwaliteit van eten en eetrituelen.

Energiebalans

Eten en drinken geeft je de energie die je lichaam nodig heeft om goed te kunnen functioneren. Je blijft op gewicht als er balans is tussen de hoeveelheid energie uit je eten en drinken en de hoeveelheid energie die je lichaam verbruikt. Deze balans kan in kaart gebracht worden als je ook de workshop “The Next Step” volgt.